عدد المساهمات : 115 نقاط : 253 تاريخ التسجيل : 10/02/2010 العمر : 34
موضوع: دجاج مطهو في الفرن مع الجبن الإثنين 16 يناير 2012 - 9:29
دجاج مطهو في الفرن مع الجبن
المقادير: 300غ ابيض الدجاج مقطع الى مكعبات 1 بصلة مقطعة الى شرائح 1 فلفل حار مقطع 2/1 ملعقة صغيرة ملح 4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود 2 ملاعق كبيرة زيت صلصة البيشاميل 50 غ زبدة 50غ (فرينة) دقيق 100غ جبن مبشور نصف لتر حليب التزيين 5 0غ جبن مبشور 50 غ زبدة 2/1 ملعقة صغيرة فلفل احمر مدروس 300 غ معكرونة مطهية في الماء المملح لمدة 15 دقيقة ومقطرة ومدهونة بالزبدة
كيفية التحضير 1- نقلب البصل والفلفل الحار في قليل من السمن نضيف ابيض الدجاج المقطع ،الملح،الفلفل الاسود والزيت نترك الكل ي نضج مع بعض لمدة 15 د ثم نتركه على حدة . 2-نحضر صلصة البيشاميل.في قدر وعلى نار هادئة نذوب الزبدة نضيف الدقيق، واخيرا الحليب ونحرك جيدا حتى نحصل على صلصة خاثرة بعدها نضيف الملح والفلفل الاسود 3 -نخلط الخليط الاول مع صلصة البيشاميل والجبن المبشور ثم نسكبه في صينية من الاحسن تكون من زجاج مدهونة بالزبدة 4 -نخلط 50 غ جبن مبشور مع الفلفل الاحمر المدروس ثم نفرغه بالتساوي فوق الخليط الاول مع اضافة قليل من الزبدة 5 -نضع الصينية في الفرن لمدة 20 د الى 25 د ويقدم مع المعكرونة و سلطة خضر. شهية طيبة اتمنى ان تنال اعجابكم
المصدر: منتدى ابله نظيره - من قسم: مطبخ حواء
نرجو الضغط على المصدر للرجوع لمصدر الموضوع المدعم بالصور