منتدى شنواى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةمجلة شنواىأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقة عمل الاستيك

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
سها الدالى
عضو سوبر
عضو سوبر
سها الدالى


عدد المساهمات : 563
نقاط : 967
تاريخ التسجيل : 30/10/2009

طريقة عمل الاستيك Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل الاستيك   طريقة عمل الاستيك Emptyالجمعة 7 مايو 2010 - 16:43


طريقة عمل الاستيك

المقادير :

عدد من ستيك الأنتر كوت ويكون سميك نوعا ما وليس رفيع + مستردة + ملح وفلفل وجوزة الطيب + مستكة + دقيق + 1 ماجى + فلفل أسود حبوب أوملون +زبدة + ملعقة كبيرة كريمة او قشطة

الطريقة :

نرش الملح والفلفل على وجه واحد من الأستيك وبعد ذلك نضع هذا الوجه المرشوش فى الدقيق ثم يقلب الأستيك ويدهن على الوجه الأخر بالمستردة ويفعل هذا مع كل القطع
تقدح الزبدة ونضع قطعة الأستيك من ناحية الدقيق وتحمر الى اللون البنى الفاتح
يقلب الأستيك من ناحية المستردة ويحمر الى اللون البنى الفاتح وهكذا مع جميع القطع
نضع على الأستيك الماء والبهارات والمستكة والماجى ونزيد الماء كلما تشربت الى نضوج اللحم
عند نضوج اللحم تنشل اللحم فى طبق وتأخذ الصوص المتبقى من اللحم مع ملعقة الكريمة او القشطة وتخلط فى الخلاط ثم توضع فى طاسة ويوضع عليها الفلفل الحبوب وتوضع على النار الهادئة الى أن يغلظ قليلا ثم نضع اللحم مرة أخرى بداخلها وعند التقديم يوضع قطعة اللحم وعليها قليلا من الصوص الشهى ويقدم مع الأرز أو البطاطس
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فراشه
عضو vip
عضو vip
فراشه


انثى
عدد المساهمات : 2589
نقاط : 5360
تاريخ التسجيل : 11/03/2012

الأوسمة
 :
أوسمة( فراشه )



11: 11

طريقة عمل الاستيك Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الاستيك   طريقة عمل الاستيك Emptyالأربعاء 14 مارس 2012 - 15:35

طريقة عمل الاستيك 5256c7b5

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل الاستيك
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل بونشوه بالكروشيه يجنن ღشرح طريقة عمل بونشوه حريمى كروشيه باكتر من طري
» طريقة فراشة بالكروشية لتزيين.تابعي بالصور طريقة فراشة كروشية
» طريقة عمل ام على
» طريقة فراشة بالكروشية لتزيين.تابعي بالصور طريقة فراشة كروشية
» طريقة عمل القنبيط

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى شنواى  :: قسم الأسرة والطفل :: قسم المطبخ-
انتقل الى: