طبق الكبدة والكلاوى بالبصل والفلفل والتوابل

طبق الكبدة والكلاوى بالبصل والفلفل والتوابل
من مطبخى

هو يا قمرات طبق بسيط بس طعمه رااااائع

بصوا يا قمرات الطلبات بتاعتنا بسيطة جداً

1/2 ك كبد وكلاوى مقطعة صغير
2 بصلة مقطعة شرائح طولية
2 فلفل أخضر مقطع وسط
توابل ( ملح + فلفل + كسبرة + قرفة )
2 فص ثوم مفرى
ملعقة كبيرة سمن

*... طريقة التحضير ...*

* توضع الكبدة على النار وتترك دقائق حتى ينزل مائها وتتشربه
بعد كده يا قمرات توضع ملعقة سمنة كبيرة أو أكثر قليلاً حسب رغبتك
وتشوح قليلا بتكون الكبدة نزلت ميتها وعملت صوص خاص بيها طعمه تحفة
ونضيف الملح والفلفل والكسبرة والقرفة

* بعد كده بنضيف البصل ونشوح كمان
أنا بضيف البصل لما الكبدة بتبقى دخلت على السوا

* بعد كده يا فتوكاااااتى بضيف الفلفل فى الاخر لما تقريباً بتكون الكبدة مستوية
علشان يكون طعمه حلو مش دبلان قوى ويترك دقائق قليلة على النار
وبعدين يا قمرات نطفى النار ونضيف الثوم المفرى وتقلب جيداً
ونغطى الحلة شوية يكون الفلفل
أخد لون الصوص بتاع الكبدة
وبعدين نقدمها

طبق الكبدة والكلاوى بالبصل والفلفل والتوابل Amiraad1db673cfa

_________________

الله يـع’ـــطــيك الع’ــاأإأفــيه ..
.. بنتظـأإأإأر ج’ـــديــــدك الممـــيز ..
.. تقــبل م’ـــروري ..

» اغنية طريقة عمل طاجن لحمة بالبصل