عدد المساهمات : 115 نقاط : 253 تاريخ التسجيل : 10/02/2010 العمر : 33
موضوع: طريقة عمل الكاب كيك الإثنين 16 يناير 2012 - 9:14
طريقة عمل الكاب كيك
السلام عليكم ورحمة اللة وبركاتة ازيك ياعضوات المنتدي انا دي اول مشاركة ليا انا دايما بستفيد منكم انا شوفت النهاردة حلقة برنامج من كل بلد اكلةوالشيف حسن عمل الكاب كيك والانجلش كيك وانا جبتلكم مقادير وطريقة عمل الكاب كيك يارب تفيدكم وهنزل الانجلش كيك كمان اولا الكاب كيك المقادير هو قال المقادير بالاكواب والجرامات انا هقول الاكواب زي ماكلنا بنعمل 3بيضات
4\3 كوب سكر بودرة 4\3كوب زيت ذرة او سمنة سائحة 4\3كوب دقيق 2\1معلقة صغيرة ملح 2\1معلقة صغيرة فانيليا 2\1معلقة صغيرة بيكنج بودرة التكنيك وطريقة العمل هو ضرب كل حاجة بالمضرب اليدوي اللي هو السلك ماعملشي اي حاجة بالخلاط او العجانة
ونضعة في قوالب الكاب كيك مبطنين بورق الكاب كيك اللي هو الزبدة ونملي لغاية ثلاثة ارباع الكوب وندخلة الفرن علي درجة حرارة 180 درجة ولمدة من 18 دقيقة لغاية 20 دقيقة وبالهنا والشفا 1- نضرب البيض حبة صغنونة 2-نضيف السكر للبيض ونضرب لغاية مايتجانسوا 3- نضيف الزيت بالراحة اوي اوي هو قال سرسوب بسيط لغاية مايتجانس الخليط 4- نضيف الفانيليا والملح 5- نضيف البيكنج بودرة للدقيق 6- نضيف الدقيق مرة واحدة للبيض والسكر والزيت ونقلب الزيج لغاية التجانس ملحوظة مهمة لو عايزة الكاب كيك يبقي شكولاتة يبقي ننقص من مقدار الدقيق معلقتين ونص ونزود بدالة الكاكاو ممكن لو عايزين نضيف شكولاة شيبس علي الوجة نضيف او في داخل العجينة
[url=nazeera.net/vb/t14562.html]المصدر: منتدى ابله نظيره - من قسم: مطبخ حواء[/url]
نرجو الضغط على المصدر للرجوع لمصدر الموضوع المدعم بالصور
موضوع: طريقة عمل الكاب كيك 
!!تنبيه !!